TPE: LES FLUIDES NON-NEWTONIENS

Les rhéofluidifiants ont la particularité que plus il y a de vitesse moins ils sont visqueux. Comme les sables mouvants, c'est pour cela qu'il ne faut pas trop bouger à l'intérieur. Contrairement aux rhéoépaississants qui vont voir leur viscosité augmenter quand la vitesse va augmenter à l'intérieur. C'est-à-dire que si la vitesse est lente à l'intérieur il n'est pas très visqueux. On ne prend pas beaucoup de contraintes si on va lentement et si on double la vitesse on ne va pas juste doubler les contraintes et la viscosité, on va les multiplier par beaucoup plus.

En effet, sous l’effet d’un choc, ces fluides se solidifient et redeviennent liquides l’instant d’après. Ce comportement est dû à la composition du fluide. En effet, dans un mélange d’eau et d’amidon de maïs que nous prendrons pour exemple dans cette partie comme fluide rhéoépaississant, nous sommes en présence d’une substence colloïdale.

 

 

Les colloïdes sont des particules solides de petites tailles dispersées dans le liquide de façon homogène. Leur comportement est déterminé selon la force qui s'exerce entre ces particules et selon les conditions physico-chimiques, la température, la pression , l'acidité. Dans les fluides non-newtoniens, ils sont maintenus écartés les uns des autres par une force de répulsion. Cependant l’énergie d’un choc permet de surpasser cette force et les colloïdes se rassemblent en amas. Le mélange prend alors la consistance d'une pâte à cause de la vitesse et de la pression. Le choc passé, les colloïdes se dispersent de nouveau.